遠軽町はうまさもスイッチバック、焼き鳥も店創りも東京・神楽坂に負けな...
遠軽町で「昭和」の居酒屋を堪能した後、マイナス１０度以下の夜をぶらぶらしました。コマイもチカも日本酒も満喫しましたが、「オホー...
- 食・彩光
- 食べる風景に触ってみます。
オホーツクはうまい！北海道遠軽町で「昭和の空気」を吸いながらコマイ、...
「おいしいコマイを食べて、熱燗をグイッと飲みたい」。この一心でオホーツク海に面した北海道遠軽町を訪れました。これまでも何度も訪れ...
昭和の「ひとやすみ」阿佐ヶ谷駅前の屋台で朝まで飲む
NHKの夜ドラ「ひとやすみ」が高い評価を集めています。舞台は東京・杉並の阿佐ヶ谷。テレビ朝日の人気ドラマ「相棒」など刑事モノと...
ヒグマの肉が人気？人間と熊の共生よりも、共食いを選ぶか
ヒグマの肉が新たなジビエブームになるのでしょうか？ 例年の２倍も注文 １月２日付けの北海道新聞は、北海道の食肉加工会社に例年...
クリスマスは善通寺のうどん「香の香」ケーキと見た目は同じ、最高にうまい！
なぜか香川県善通寺市のうどんが目の前に甦りました。メリークリスマスのお祝いと思ったら、丸いホールケーキの代わりにどんぶりに山盛...
クラフトビールの魅力、北海道・美深町「羊をめぐる冒険」が教える「叶わ...
全国各地に誕生したクラフトビールのブームはまだ続いているのでしょうか。ついに自宅の近所にも小さなブルワリー（醸造所）が作られ、...
ウイスキー、ビールのクラフトブームが背中を押す 明治機械が製麦の第一...
日本各地でウイスキー、クラフトビールが相次いで誕生し、地産地消のスターとして注目を浴びています。なかでもジャパニーズ・ウイスキ...
もう日本酒を気軽に飲めない？米価高騰、酒米の減少、海外客向け高級化で...
「いやあ、値上げがすごくねえ、お客さんに申し訳なくて。これからも日本酒を飲んでくれるのか、心配ですよ」。毎年１回、訪れる山形県の...
令和の米騒動、乱高下、買い占め、農家の怒りが渦巻く 農業政策はぶっ壊...
令和の米騒動が過熱しています。政府は備蓄米放出を入札から随意契約へ切り替え、米価格を現在の半値近い５キロ２０００円程度に切り下...
探偵はいつも「小太郎」に⑤ 「レッド・ガーランドが大好きよ。おしゃべり...
全焼したプリンス会館からすすきの会館の新しい店舗に移った「小太郎」には、ビクターのウッドコーンスピーカーが設置されていました。...
函館産ウニが７００万円！松前の岩のり１０枚１万円！北海道の食が壊れな...
「うわあ、７００万円のウニってあるの！」。もう驚きしかないです。２０２５年の年明け、東京・豊洲市場での初競りで、北海道函館市で水...
「カメムシが大発生した年の冬は大雪」野菜栽培で実感した言い伝えの的中率
今年の野菜栽培は夏前から異変が始まっていました。農家の畑を借りて野菜栽培を１０年近く続けていますが、いつもなら虫食いに負けずに...
探偵はいつも「小太郎」に④「笠地蔵が支えてくれた」火事で消失した必需品...
「お伽話の笠地蔵のようだったのよ。毎日、お店の前にお皿など必要なものが並んでいる。こんなに応援してくれるんだもの。できないわけ...
探偵はいつも「小太郎」に③ プリンス会館が全焼に、酔っ払いはどこに行け...
昭和育ちの酔っ払いにとって、好きな居酒屋が消えるのはとても寂しい。お店の木戸を開き、店内の空気を吸った瞬間、心が安らぐのを...
カーリングは銀メダル！サロマ湖の牡蠣は金メダル！ガンガン焼きでがんが...
北海道のオホーツク海に面したサロマ湖。東西に細長く広がってい海水と淡水が混ざり合った日本最大の汽水湖です。北海道では一番大きい...