AIだけじゃない!北海道・和寒のかぼちゃの種もスタートアップの果実に!!
「わっさむペポナッツ」。旭川駅に隣接するイオン店内を通り過ぎようとしたら、舌を噛みそうな文字が並んだPOP(ポップ)に目が釘付...
「わっさむペポナッツ」。旭川駅に隣接するイオン店内を通り過ぎようとしたら、舌を噛みそうな文字が並んだPOP(ポップ)に目が釘付...
「音威子府そば」を久しぶりに食べました。麺は黒く、噛み締めるとしっかりと応えてくれます。「そば!」と突きつけられるような香り...
大谷洋樹の岩手の風 そばのかけらも大事に 昨秋収穫した蕎麦を挽いて粉にしました。さてどうやって食べようか。そば打ちはハードル...
大谷洋樹の岩手の風 昨秋収穫したソバの調製作業たけなわです。新そばも年越しそばにも間に合わず、年を越してしまいました。刈り...
石川県輪島市には、豊な自然がプレゼントする美味しい海産物や農産物がたくさんあります。どれか一つを選べと言われても、「どれも美味...
映画「駅 ステーション」には名場面が多いですが、とりわけ好きなシーンがあります。居酒屋「桐子」の女将を演じる倍賞千恵子さんが、...
野菜や花を育てていると、いつも新鮮な驚きに出逢います。多くの野菜は八百屋さんやスーパーの店頭で見慣れているはず。でも、店頭では...
「深夜食堂」のシリーズ最終回は、いつも大晦日の夜。店主の小林薫さんはじめ常連客、それぞれの放送回で鋭いスパイスを味わえる個性的な...
「アンコンシャス・バイアス」。最近、よく聞く言葉です。広告を通じて提言・啓発活動を行う民間団体のACジャパンがテレビ広告で盛ん...
会員制農園があちこちに増え、すっかり定着したなあと感じていたら、人気タレントが稲や野菜を栽培するテレビ番組が登場しました。野菜...
いつかは食べてみたい。長年、願っていたホタテがありました。北海道最北端の宗谷岬からオホーツク沿岸へ30キロほど南下した猿払(さ...
「ドン・キホーテ」を展開するパン・パシフィック・インターナショナルホールディングが札幌市と組んで北海道産のホタテをアジアで拡販し...
お酒は好きで、大学生の頃から酒浸りという表現が合うほど飲んでいました。日本酒、ビール、焼酎、ウイスキー、テキーラ、なんでもOK...
吉野家の並盛を150円で食べたことがありますか。 1970年代、40年以上も前です。メニューに記載された定価は300円。外食...
すごく格好良い。農業に従事する女性です。 北海道庁の情報誌「confa」から 北海道農業・農村情報誌「confa」2023...